Ciambelle

 Scritto da MonnyB  Postato in: Dolce, Francy, Merende e Ricette.  0 commenti

Informazioni utili:

  • Facile
  • 15min. + liev. 60 minuti
  • 5 persone
ciambelle

Ingredienti:

  • 250 gr farina
  • 25 gr zucchero
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 pizzico di sale
  • 12 gr lievito di birra
  • 150 ml circa di acqua frizzante

Oggi mia mamma non è in casa e quale miglior occasione per pasticciare un po’ nella sua cucina?
Carnevale si avvicina e la voglia di ciambelle, castagnole e bugie incombe…e allora cosa stiamo aspettando? Prepariamo subito l’impasto per delle dolcissime ciambelle!

P.S.Mamma, se fai la brava magari te ne conservo qualcuna! 🙂

Procedimento:

In una ciotola mischiare la farina con lo zucchero e l’acqua frizzante un po’ per volta. Aggiungere il lievito di birra precedentemente sciolto in un po’ di acqua tiepida e continuare a impastare. Unire anche l’olio e un pizzico di sale e, se necessario, ancora un po’ di acqua frizzante.
Una volta che l’impasto sarà diventato liscio e omogeneo, lasciare lievitare un’oretta.
Una volta trascorso questo tempo, prendiamo una pallina d’impasto e la modelliamo a forma di ciambella. Friggiamo poi in abbondante olio bollente fino a che saranno ben dorate. Infine, passiamole nello zucchero semolato.

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