Archivio Ricette

Ho vissuto parte della mia infanzia in questa città di montagna, un città bella tranquilla e capace di stupirti …poi la vita e il lavoro mi hanno portato più lontano, ma sono rimasta legata alla città , il territorio ed i prodotti enogastronomici di  che la caratterizzano Il 19 luglio, Cuneo ci stupirà con un […]

Cosa c’è di più bello al mondo dell’amore? E allora è con piacere che vi suggerisco un menù veloce e romantico per festeggiare al meglio il giorno degli innamorati, ovvero San Valentino! Facendo qualche ricerca ho trovato anche degli spunti interessanti sull’origine di questa festa e sul significato metaforico di tutto il mese di febbraio, […]

Cucinare è un ottimo rimedio per scaricare lo stress della giornata, un modo alternativo per fare attività fisica e un diversivo per comunicare con le persone che amiamo e con cui condividiamo gli spazi vitali. Spesso però arriviamo a fine giornata stremati ed esausti. Il solo pensiero di metterci ai fornelli per nutrirci, ci fa […]

Quando si pensa ai corn flakes, subito ci appare una tavola imbandita con la prima colazione, ricca di marmellate, latte, succhi di frutta e spremuta d’arancia in abbondanza. Un’ottima immagine per trovare la forza di affrontare il nuovo giorno ed emergere dal piumone prima di cominciare una intensa giornata di lavoro. Per riuscire ad arrivare a […]

Se penso alla merenda in un istante sento la voce di mia mamma che mi chiama per un buon tè con i biscotti oppure un pane e cioccolata che, lo confesso, era la mia passione. Con il tempo sono diventata mamma, e ho mantenuto con la mia Francesca questa importante abitudine, che confesso era un […]

Il vero freddo è arrivato , quello che i nostri nonni aspettavano a fine gennaio nei cosiddetti  “giorni della Merla” mi sa che quest’anno ha deciso di arrivare prima!! Dobbiamo aiutarci a ritrovare il tepore e le energie rientrando a casa la sera magari con una calda e corroborante vellutata e se avete poco tempo….. […]

In cucina con i bambini

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Al Monnyb Lab il sabato è dedicato ai bambini. Cucinando insieme si imparano tante cose sulla nostra alimentazione, si scoprono sapori, colori e giochi nuovi, naturalmente divertendosi! Leggi oltre per scoprire gli appuntamenti!

Lunedì 12 dicembre vi aspettiamo al MonnyB#lab per una serata speciale per prepararsi a tutte le evenienze del Natale e alle esigenze dei nostri ospiti. Con noi ci sarà lo chef Antonio Chiodi Latini del ristorante vegetale integrale Chiodi Latini New Food. Il tema della serata sarà il menù magico per la cena di Natale, con […]

I corsi di cucina smart

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Cucinare in 30 minuti è possibile ! Preparare una cena per gli ospiti avendo poco tempo è possibile! Scopriamo insieme tutti i trucchi della cucina smart: facile, veloce e intelligente. Grazie alle ricette giuste e all’aiuto degli elettrodomestici, possiamo fare tante cose in poco tempo, ottimizzando le energie. Un corso divertente, per stupire gli ospiti e per […]

Corsi di sopravvivenza al MonnyB#lab

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Al MonnyB#Lab il primo e l’ultimo lunedì di ogni mese è dedicato ai principianti. Un corso di cucina di base composto da 4 appuntamenti pensati per chi proprio ignora le basi necessarie per preparare una cena semplice ma speciale. Monny svela i suoi piccoli segreti per imparare a fare la spesa, organizzare gli spazi in cucina, […]

La leggerezza dell’aglio di Caraglio

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Normalmente siamo abituati a cucinare con prodotti che acquistiamo senza farci troppe domande, le patate sono semplici patate, le cipolle sono cipolle ovunque, l’aglio beh, tutto quello che si aggiunge è che alcune volte è difficile da digerire. In realtà la nostra Italia è ricca di piccoli particolari che fanno la differenza e ci fanno […]

La panzanella, un ricordo estivo

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Nelle giornate afose come questa, mi tornano in mente gli anni in cui vivevo in Umbria, dove l’ombra dei grandi alberi vicino alla mia casa mi allietava le giornate . Ricordo ancora, nonostante siano passati tanti anni, la fresca panzanella che faceva la signora Imperia, una donna ricca di storie e tradizioni casalinghe di cucina, […]

Torta al microonde in tre minuti

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Una torta cotta al microonde? In soli tre minuti e magari senza nemmeno sporcare? Certo che si può fare! Se avete voglia di sperimentare con me, vi spiego subito come. Procuratevi una tazza, un cucchiaino e gli ingredienti della vostra torta preferita.  

Insalata di orzo e rughetta

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Guarda il video Cuocere l’orzo perlato (io ho scelto un orzo con cottura veloce) e tagliare il cedro candito a cubetti. Tagliare a pezzetti i fagiolini e la zucchina e rosolarli in padella un paio di minuti aggiungendo le mandorle, in modo da tostarle. Sminuzzare la rucola e aggiungerla in padella. Bagnare con il brodo […]

Un nuovo programma su Rete 4

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Buongiorno a tutti, ho la soddisfazione di raccontarvi che da lunedì 11 aprile, faccio parte del programma Le ricette all’italiana condotto da Davide Mengacci e Michela Coppa, con la mia rubrica Ricette all’Italiana di Monnyb. Dalla mia cucina, inventerò per voi ricette nuove ispirata ai luoghi e ai sapori che scopriremo insieme, curiosando tra le piazze d’Italia. Vi […]

Buono a sapersi!

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Pronti, via. Da lunedì 18 maggio, su Fine Living (canale 49), inizia un nuovo programma di consigli, ricette, curiosità e segreti per risolvere tutte le situazioni in casa e in cucina. Mi presento con un nuovo look per una nuova avventura da condividere con voi, tutti i giorni. Ecco una piccola anteprima solo per voi. […]

Cosa bolle in pentola?

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Stiamo preparando tante cose nuove per voi. Per il momento non vi sveliamo nulla, ma aspettatevi tante sorprese e tutti i segreti per affrontare le piccole sfide quotidiane…in cucina, ma non solo! Non riuscite ad aspettare? Venite a trovarci a Casa Candy A presto. MonnyB