Archivio Secondi

Cosa c’è di più bello al mondo dell’amore? E allora è con piacere che vi suggerisco un menù veloce e romantico per festeggiare al meglio il giorno degli innamorati, ovvero San Valentino! Facendo qualche ricerca ho trovato anche degli spunti interessanti sull’origine di questa festa e sul significato metaforico di tutto il mese di febbraio, […]

Pesce in umido con insalatina di ceci e pomodorini

 Scritto da MonnyB  Postato in: Ricette, Salato, Secondi e Video.  0 commenti

E’ oramai risaputo quanto faccia bene mangiare il pesce ed oggi è proprio uno di quei giorni in cui voglio che sia il protagonista della ricetta che voglio proporvi. Un ottimo filetto di pesce persico in umido; una carne molto pregiata e ricca di sali minerali, tutto preparato con poche calorie e servito con una […]

Spiedini di pollo dal sapore orientale

 Scritto da MonnyB  Postato in: Finger Food, Ricette, Secondi e Video.  0 commenti

Adoro la cucina etnica e, a volte, mi piace preparare delle ricette dal sapore esotico a casa…magari rivisitandole un po’ a modo mio. Oggi, ad esempio, voglio proporvi degli spiedini di pollo molto semplici da realizzare ma di sicuro effetto e gusto. Immancabile la salsa di soia che dona ai piatti della cucina etnica, soprattutto […]

Filetti di orata con le mandorle

 Scritto da MonnyB  Postato in: Ricette e Secondi.  0 commenti

Ecco, questa ad esempio potrebbe essere una ricetta perfetta per far mangiare il pesce, non sempre molto amato, ai nostri bambini. La panatura alle mandorle, infatti, rende il tutto molto più dolce, delicato ma, soprattutto, appetitoso! L’aggiunta della farina di mais, poi, crea quella crosticina croccante alla quale non si può assolutamente resistere…Mi vien fame […]

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