Archivio Primi

Il vero freddo è arrivato , quello che i nostri nonni aspettavano a fine gennaio nei cosiddetti  “giorni della Merla” mi sa che quest’anno ha deciso di arrivare prima!! Dobbiamo aiutarci a ritrovare il tepore e le energie rientrando a casa la sera magari con una calda e corroborante vellutata e se avete poco tempo….. […]

Insalata di orzo e rughetta

 Scritto da staff  Postato in: Antipasti, Primi, Ricette e Salato.  0 commenti

Guarda il video Cuocere l’orzo perlato (io ho scelto un orzo con cottura veloce) e tagliare il cedro candito a cubetti. Tagliare a pezzetti i fagiolini e la zucchina e rosolarli in padella un paio di minuti aggiungendo le mandorle, in modo da tostarle. Sminuzzare la rucola e aggiungerla in padella. Bagnare con il brodo […]

Energetico pranzetto con orzo,cavolo e bacon!

 Scritto da MonnyB  Postato in: Primi, Ricette, Salato e Video.  0 commenti

Abbiamo appena ricominciato a lavorare! Riprendono le giornate frenetiche! Oggi per me è una di quelle in cui ho poco tempo per cucinare. Quindi scelgo per la mia pausa pranzo cibi ricchi di magnesio, fosforo e potassio che mi aiutino ad aumentare la concentrazione e combattano la stanchezza; proprio per questo motivo mi preparo un […]

Spaghetti con le vongole a modo mio

 Scritto da MonnyB  Postato in: Primi, Ricette e Salato.  0 commenti

Tra i primi a base di pesce, gli spaghetti con le vongole sono forse i più famosi. Originari di Napoli, questo primo piatto fa impazzire grandi e piccini per il suo gusto delicato e che sa subito d’estate. La primavera é appena cominciata e io penso già all’estate, é vero… ma quando mi tornano alla […]

Benvenuta primavera!

 Scritto da MonnyB  Postato in: Antipasti, Primi, Ricette e Video.  0 commenti

La primavera è ormai iniziata e anche se fa ancora un po’ freddino (almeno qui a Torino) ha portato con sé i favolosi prodotti della terra tipici di questa stagione. Tra i numerosi ingredienti che popolano le tavole primaverili possiamo ricordare gli asparagi, i carciofi, i finocchi, il cipollotto e molti altri ancora. Si sa […]

Bucatini ai carciofi

 Scritto da MonnyB  Postato in: Primi, Ricette e Salato.  0 commenti

I carciofi sono una delle mie verdure preferite. Sono ottimi in tutte le versioni e in più fanno benissimo! Il Il carciofo, infatti, ha una funzione depurativa molto importante per l’organismo. E sappiate che se vi mettete a dieta il carciofo può essere un ottimo amico in quanto ha pochissime calorie. Non male, no? Inoltre, […]

bucatinicarciofi